Le Top 2018 du Dégustâteux

Cette année aura été une année clé pour le milieu de la bière au Québec! Ça explose de toute part, mais les vrais tiennent bon et les nouvelles brasseries doivent se démarquer pour tenir la route. Une vraie jungle! Tout d’abord les fameuses NEIPA qui sortent de partout, mais aussi, évidemment, les saisons brett et…

Saison rayée, Le Castor

Tout le monde s’entend pour dire que Le Castor c’est une valeur sûre. On sait à quoi s’attendre avec eux. Un gage de qualité! J’ai jamais été déçu par aucune de leurs bières et ça ne risque pas d’arriver de sitôt. Toujours bien balancées, biologiques et prônant l’approvisionnement en ingrédients locaux. De belles valeurs qui…

Super Bowl or not Super Bowl? Tant qu’y’a d’la bonne bière!

C’est pas parce que l’pire président de l’histoire d’un pays vient d’être élu qu’y faut nécessairement boycotter son sport national. J’ai jamais vraiment trippé rugby, ni aucun autre sport banalisant une telle violence entre ses joueurs, mais y’a toujours ben des limites à l’orgueil et l’humanisme… C’est aussi l’occasion de revisiter un grand happening comme…

Colorado American Wild Ale, Le Castor

Vu qu’j’ai jamais vraiment su déguster comme un vra, j’ai décidé de m’y mettre et pis d’vous faire des tites listes pis toute… Alors voici mon premier essai, La Colorado American Wild Ale de Castor : Nez (prédominance) : levure sauvage (foin / ferme / Brett tout craché ça!) Goût : fruits tropicaux, mais secs…