Gose aux algues, Riverbend

C’est les vacances d’la construction! Enlève tes caps pis ton casque pis fais tes valises : on part. Qui dit vacances dit road trip. Qui dit road trip dit région bucolique du genre Bas-Saint-Laurent, Gaspésie, Charlevoix, Abitibi ou bedon… Saguenay-Lac-Saint-Jean! Alma… Oh Alma! T’as mis d’la brume… En tout cas! C’tu un beau coin pareil hen? Et pis pour ceux qui s’installent un hamac dans cour et profitent comme moi d’la canicule au lieu d’fuir vers le nord comme un sunbird, eh ben y reste la bière. Pis question d’nous dépayser les papilles tout en restant ben écrasé dans l’confort de cheu nous, Riverbend nous a concocté une bière d’été comme y s’en fait peu. Une gose aux algues mon toé! Et pis c’est comme ça qu’ça s’présente :

Délicate et légère telle une belle tite brume passagère au premier matin sorti d’sa tente à 8°C pis toute la patente. On boit pas ça l’matin! Mais pourquoi pas dans l’fond… C’est les vacances! Voilée et odorante, invitante. On en prend une gorgée pis on r’commence. Pas l’temps d’déposer son verre! C’est sur, mais pas trop. C’est salin, mais pas trop non plus. C’est bien dosé et agréable à boire autour d’un feu de camp, d’un barbecue ou simplement à la plage pour se désaltérer. Pis si t’as pas accès à un lac, ben ouvre ça : ça va passer. C’est la brise fraîche qui souffle les effluves de varech et d’eau pure. C’est une douce berceuse de wawarons qui endort nos stress de grand-ville le temps d’une nuitée au vieux shack à mononc.

Bon là là, j’arrête de faire simpe, comme si j’m’étais r’viré é’bottines hier au soir, pis je r’sous ec’les vraies affaires! Les algues sont là, mais se font plutôt discrètes et s’entremêlent au tout de façon subtile et harmonieuse. Un aromate peu commun qui apporte un côté végétal et terreux! Mais rien de trop intense encore une fois : tout en douceur. Les goses n’étant pas toutes faciles d’approche vu leur caractère atypique sur et salé, en voici une qui est étonnamment accessible et serait une belle porte d’entrée pour quiconque souhaiterait découvrir le style.

C’est frais, rafraîchissant et ça se laisse boire comme une limonade au soleil! Profitez-en! C’est un brassin limité…
Tout comme cette belle saison l’est! Santé!

Share