Session IPA édition spéciale, Lagabière

J’arrive à l’épicerie avec la ferme intention de me sélectionner quelques plats principaux pour mes prochains soupers de la semaine. Comme tout bon amateur de bière artisanale, je commence donc ma tournée par la section microbrasserie et… SURPRISE! Elle a été échangée avec la traditionnelle section de bière commerciale réfrigérée! « Bon, y’ont enfin compris! » de m’exclamer à l’autre dude dans l’allée, qui avait l’air tout aussi content du changement.

Un des avantages d’habiter la ville d’une microbrasserie qu’on apprécie, c’est d’avoir facilement accès à des petites perles rares comme celle-ci. Souvent uniquement en fût, mais comme le démontre aussi cette petite trouvaille inusitée, parfois même en can! Je me sens effectivement très privilégié d’être tombé par hasard sur ce petit bijou d’houblon frais un jeudi soir, à l’épicerie du coin.

On a ici une petite broue de semaine bien comme il faut, dotée d’un faible taux d’alcool mais ayant un caractère peu commun dans le monde des bières de soif. Une légèreté sans pareil jumelée à une explosion de saveurs houblonnées! Voici une excellente petite session IPA dont les premières effluves rappellent presque les arômes frôlant de raisins vert que j’avais décelés dans leur tant appréciée sure houblonnée.

Puis, plus on la verse plus ça se corse : ça devient voilé… même hazy! Houblon fruité aromatique généreux, amertume présente quoi qu’un peu en retrait, légèreté caractéristique des sessions et bel équilibre dans tout ça. Beau boulot les gars! Vraiment! En voici une qui n’a l’air de rien à en juger par son emballage, mais qui n’a absolument rien à envier à ses consoeurs de cuves.

Un pur délice houblonné. On en fait qu’une gorgée! Et à en juger par son étiquette il s’agirait d’une édition spéciale brassée en quantité limitée… Allez, profitez-en pendant qu’ça passe! Et même si vous n’êtes pas amateur d’IPA : ça vaut vraiment le coup d’y goûter. Santé!

Share